受访学员：邓俊峰
籍贯：安徽人
学习专业：西点创业精英班
采访邓俊峰是受王懿君老师的推荐，王老师指着背对着我们洗餐具的邓俊峰说：就是那位，我们的班长，特别勤奋、优秀。远远地看着他认真的收拾、擦台面。我走过去，跟他说想采访他，邓俊峰很爽快的答应了。
第二天我们相约在调酒室，这次邓俊峰穿了便装。显得更加成熟、 踏实。邓俊峰高中毕业，刚出来是在一家台资企业做普通员工，摸爬滚打做到了车间管理，这一干就是20年。他跟西点的缘分也是从这时候开始的，每次跟老板外出谈生意，去的都是高级西点酒店，吃着面包、喝着咖啡，聊生意。他说最难忘的是第一次吃到面包， “哇，这世界上，怎么会有那么好吃的面包”。那种味道，那种感觉，至今记忆犹新。
恰逢，今年企业倒闭了，邓俊峰没有丝毫考虑，他决定追求自己的梦想，学习西点。
邓俊峰看了几家西点培训学校，都不满意，后来通过朋友的介绍来到了欧米奇，他说第一次来这里，就被学校的设备、校园环境还有学习氛围所吸引，邓俊峰毫不犹豫的选择欧米奇。
在这里的每一天，邓俊峰说都非常充实、自由，好像回到了年轻的时候，那股热情、那股冲劲。在这里，每天不必担心理论课程，每节课程都是实操教学，老师非常有耐心，手把手教会，除了教专业的技能，还教店铺的运营管理以及五星级酒店的运营流程。另外老师教的都是市场上最流行、最受消费者欢迎的品种，也不用担心材料问题。
采访中问邓俊峰“是什么信念支撑到你现在”？邓俊峰说是他两个女儿，说起两个女儿，邓俊峰脸上不经意间露出笑容。顿时父爱满满。他说大女儿特别文静，学习特别好。小女儿却相反，很喜欢面包坊、画画。常常站在面包坊不肯出来。这大概是父女间的缘分吧。
关于对未来的规划和想法，邓俊峰很坦然地说：我就是想开一家小小的面包坊，我爱西点，我也在努力在做这件事，我相信我一定会成功。
在采访中，我见到了一个充满正能量的邓俊峰，“梦想”不只属于年轻人。每个人都有梦想，有梦想的人才有精彩的人生，来欧米奇，圆你创业梦想！
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