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原来是误会!三分熟牛排的“血水”并不是血!?  
即使是不晕血的人 看到3分熟的牛排端上餐桌 切开后渗出的红色液体 大概也要犯晕... 啊!!!3分熟竟然有那么多血水? 太生了,再去加工一下吧。 本该是跃跃欲试拿起刀叉,享受肌肉
 

24

2021 Feb

     
想学烘焙,选小机构还是大品牌?哪个更划算?  
朋友圈里有这样一个段子如果廉价能占领市场,夏利早就干死奔驰了! 形相似,质不同。 请你始终谨记,无论哪个行业,专业的现在越来越贵了,如果你问的价格很便宜,别高兴的太早
 

12

2020 Dec

     
西餐冷知识丨这些杂草竟然可以用来做香料?!  
西餐总习惯用香草来调味,同时又有不少香料之说,到底这些香草是些什么植物?花友们一定也很好奇吧?今天带大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草(herbs)。 其实西餐烹饪所用到的调
 

09

2020 Jun

     
西点烘焙必知的糖知识  
糖是烘焙西点中不可或缺的材料,几乎所有的西点都需要添加糖,糖的种类众多不同形态的糖添加会使甜点口味不同。在烘焙产品里,糖的价值也远远超出许多一般的材料,烘焙入门,
 

12

2020 May

     
干货丨学西餐必备的基本知识,赶紧收藏起来!  
西餐是比较受喜爱的一种餐饮,人们不仅经常会去西餐厅吃西餐,还会选择去西餐厅聚餐。但是,对于西餐的知识你又了解多少呢?你知道西餐的礼仪是怎样的吗? 今天郑州欧米奇西餐学
 

18

2020 Mar

     
西餐礼仪 | 西餐刀叉汤匙的正确使用方法  
不论是在国内西餐厅,还是去欧洲旅游,我们接触西餐的机会越来越多,都知道左手拿叉右手拿刀,但是为什么摆那么多刀叉?喝汤要用哪个勺?吃完刀叉要摆盘上还是餐巾上呢?是不
 

21

2019 Nov

     

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