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就算西点行业的就业前景十分广阔，但还能听到有些西点从业者抱怨赚不到钱。 那么为什么，在行业前景一片大好的形式下，还有不少人抱怨呢？ 其实根源就在他们没有做好职业生涯 |
26 2021 Oct |
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提到烘焙的灵魂，自然是离不开奶香浓郁的『黄油』，作为烘焙原料三巨头之一，面包需要它，小饼干需要它，甚至煎牛排也必不可少。 增加风味、丰富口感、提高档次，『黄油』总能 |
15 2021 Sep |
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国家一直强调，要大力提倡工匠精神，不断向实体经济输送专业技术人才。近年来，职业教育行业政策利好频出，职业教育已经提升到与普通教育同样重要的地位，俨然成为未来教育行 |
20 2021 Aug |
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HELLO小伙伴们，立秋过后 气温依然在30℃以上 这个时候烘焙人就要担心产品变质了 特别是自己手工制作的蛋糕 因为选用的都是天然新鲜的原料 保质期还会更短 蛋糕是由面粉，鸡蛋，糖 |
19 2021 Aug |
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过筛、打发、排气、水浴法很多烘焙小白在看到这些『专业术语』会一头雾水~ 今天小欧就来讲讲这些烘焙专业术语各自的含义！ 过 筛 在烘焙制作过程中一定会用到的就是面粉，而面粉 |
30 2021 Jul |
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过筛、打发、排气、水浴法很多烘焙小白在看到这些『专业术语』会一头雾水~ 今天小欧就来讲讲这些烘焙专业术语各自的含义！ 过 筛 在烘焙制作过程中一定会用到的就是面粉，而面粉 |
30 2021 Jul |
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