随着炎炎夏日的消去，凉爽怡人的秋天终于来临。季节变换，我们的口味喜好也随之变换。夏天的时候，我们都喜欢喝点冰凉可口的鸡尾酒，然而到了秋 天，一层秋雨一层凉，我们需要温暖一点的鸡尾酒，以缓和沁凉的秋意。当然，如果能往鸡尾酒中融入应季水果的元素，那就再好不过了。苹果、蔓越橘、南瓜、蜂 蜜……这些，都是秋天的味道，也都是我们可以在鸡尾酒中可以品味得到的秋味…… 1. 猎人鸡尾酒（Hunter Cocktail） 打猎是秋天的传统节目，成百上千的猎人带着齐全的装备，奔向原野，都想捕获到最大的猎物。待他们返道回营之后，不管猎物是否丰富，都想喝一杯好酒放轻松一下。这个时候，以威士忌和樱桃白兰地简单调配而来的猎人鸡尾酒就是最理想的饮料。
2. 曼哈顿鸡尾酒（Manhattan） 曼哈顿是一款既传统又新潮的鸡尾酒。当马提尼（Martini）已经不适合饮用时，曼哈顿即可派上用场。甜美的风味，温热的威士忌，柔顺的口感，这些，都使得曼哈顿成为秋天的绝妙饮品。
3. 南瓜马提尼（Pumpkin Martini） 秋天的独特风味之一就是南瓜。南瓜马提尼展示了南瓜的甜美风味，适合在万圣节、感恩节或者两个节日之间的任何时间饮用，是秋天的一大甜鸡尾酒。
4. 热苹果派（Hot Apple Pie） 苹果酒在秋天大受欢迎，这种温暖的饮料有着独一无二的奇妙味道。它以意大利利口酒杜亚卡（Tuaca）为基酒，带有香草和柑橘的风味。
5. 热薄荷帕蒂（Hot Peppermint Patty） 读一本好书，品一杯热可可，这是秋天的一大享受。热薄荷帕蒂其实是一款加入了薄荷与可可利口酒的热可可，也是暖人心脾的睡前酒。
6. 爱尔兰咖啡（Irish Coffee） 很少有混合型的热饮可以比得上经典的爱尔兰咖啡。这款经典鸡尾酒很容易制作，只需要少量红糖、鲜奶油，以及爱尔兰威士忌。它可以让你全身温暖起来，补充能量，精力充沛地面对每一天的挑战。
7. 加香希尔班迪鸡尾酒（Mulled Spiced Cheribundi） 在饮料界，“Mulled”是指往葡萄酒或啤酒中加入香料，然后进行加热。加香希尔班迪鸡尾酒就是使用这种方法制作的，不过它用的基酒是波本威士忌，加入樱桃汁和根汁汽水，是寒凉秋夜里的上佳选择。
8. 教父鸡尾酒（Godfather） 在辛苦工作一天后，喝一杯惊艳刺激的苏格兰威士忌将是多美的享受。教父鸡尾酒以苏格兰威士忌为基酒，加入意大利苦杏酒和冰块，喝起来柔顺迷人。
9. 金苹果鸡尾酒（Golden Green Apple Cocktail） 这款鸡尾酒是模仿苹果马提尼制作的，其口感很有深度，在鸡尾酒配方中并不常见。这款金黄色的鸡尾酒由爱尔兰威士忌、酸苹果利口酒以及白蔓越莓制作，口感酸酸甜甜，淡淡的浆果味和丰富多样的威士忌风味融合在一起，创造了一款美妙的秋季饮品。
10. 麦卢卡鸡尾酒（Manuka Flip） 没有什么酒款能比麦卢卡更具有季节性了，而且它可以迅速地俘获你的心。它使用蜂蜜伏特加为基酒，加入本笃会甜酒、梨子、无花果和肉桂进行调配，最后还加入半只蛋黄，让酒的质感顺滑怡人。