西式快餐中的不均衡营养成分对于人体健康的影响很大，如果经常吃这些西式快餐，会摄取很多的热量，也会使人的脂肪量升高，像蛋白质的吸收也会非常的高。同时，经常吃西式快餐还会使人体内的维生素量相对的降低，矿物质的吸收也会降低，还有就是纤维量也会低很多。郑州欧米奇西点西餐学院在日常授课中讲到，营养学家们认为这些西式快餐中的不均衡营养是“能量炸弹”，因此我们一般都把这些西式快餐叫做“垃圾食品”。长期食用就会导致过度肥胖，还对一些少年儿童会有性早熟、智力的影响。在美国纽约曾经有一起顾客和麦当劳的纠纷案，就是一名儿童因为长期食用麦当劳的食品，后来变成了肥痴儿。而提起诉讼的原因就是麦当劳的快餐食品长期食用可以引起儿童肥胖。         在2003年的时候，伦敦有一家叫《新科学家》的杂志，里面就报道称西式快餐里的一些物质可以使体内的激素产生变化，让人产生依赖。并且这里的致癌物质含量特别高，长期食用对人体没有好处，如果是偶尔吃一次的话，问题不会太严重，这里所指的都是长期食用所产生的后果。在很早年的时候，瑞典的食品安全管理部门，有公布一项关于西式快餐的研究报告，这份报告中指出西式快餐里常吃到的炸薯条和汉堡包等快餐食品含有很大量的丙烯酰胺，而这种物质主要损伤人体的中枢神经系统，长时间食用可能会引起肿瘤，良性、恶性都有可能。         因此，郑州欧米奇西点西餐学院在这里再次提醒大家，远离“三高”等各种不健康食品，均衡饮食、适量运动才是保持身心健康的正确方法。